反沙红薯

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1.小红薯。

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2.切成滚刀块，油锅烧热后，放油锅炸。

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3.炸至金黄色捞起。

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4.白糖和水的比例是1：0.5，100克糖，放50克水，小火慢熬至粘稠。

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5.熬制全部起白色的泡泡就熬好了。

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6.放入炸好的红薯块，关火。

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7.糖冷却后，会结成霜，要一直搅拌至所有糖霜沾满薯块，完成。