麻辣香锅-家庭版

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1.将食材洗净控水准备好。

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2.辅材按图准备好，麻辣香锅的料超市都有的卖，随便什么牌子的都可以，或者根据自己的喜好选择，四川的牛油火锅底料也是可以的。

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3.水开下羊肉片，焯水两分钟即可，捞出备用。

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4.起锅烧油，油热改小火，把八角，花椒香叶炒香。

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5.再加入葱姜，干辣椒，因为这几样容易糊掉，所以时间要短些。

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6.爆香辅材后，到入麻辣香锅底料，翻炒几下。

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7.油热后加入适量的水，烧开后放入准备好的食材，翻炒片刻即可出锅。