提子饼干

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1.低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，提子干35克。

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2.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

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3.加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。

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4.倒入低筋面粉。

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5.倒入提子干。如果提子干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。

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6.搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。

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7.冻硬的长方形面团用刀切片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

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8.瓣开看看，还是蛮酥的，甜味也刚刚好。