青椒蚝油杏鲍菇

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1.杏鲍菇洗净，先切段。

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2.再切粗丝。

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3.薄皮青椒去籽，洗净。

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4.切粗丝。

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5.胡萝卜去皮，切丝，葱花切碎。

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6.锅里少放点油，烧热，下杏鲍菇。

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7.翻炒至杏鲍菇出汤变软，盛出备用。

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8.锅里重新注油烧热，下葱花和胡萝卜翻炒几下。

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9.下青椒丝。

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10.翻炒一会儿。

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11.下炒过的杏鲍菇。

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12.加蚝油，翻炒均匀。

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13.加盐调味。

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14.炒匀即可。