虾仁炒河粉

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1.材料：河粉适量 辅料：黄豆芽 青菜 香菇 虾仁 鸡蛋调料：蚝油 老抽少许 生抽 盐 糖事先将虾仁背部划开去肠线用盐和胡椒粉腌制5分钟洗净备用，香菇切成薄薄的片。

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2.热锅热油，鸡蛋放点盐打成蛋液倒入，快速用筷子拨散至熟盛出来。

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3.锅内继续放点油，将豆芽青菜香菇片一起倒入不断翻炒。

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4.中间可以放一点的盐，炒至变软。

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5.然后将河粉和虾仁倒入，筷子和铲子双手一起翻动，加入所有的调料搅拌。

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6.搅拌均匀上色入味就可以了，因为河粉很容易熟的，所以动作要快，几分钟出锅。

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7.这样的早餐看着就很有食欲有没有？哈哈。