炸藕圆

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1.准备的食材。

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2.洗净的藕用工具擦成细末。

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3.擦好的藕泥，静置5分钟后，挤出多余的水分，用中小火熬成糊状待用。

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4.香菇切成小丁，香菜小段，姜切成末。

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5.把香菇等倒入藕泥中，加少许盐，胡椒搅拌均匀。

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6.倒入熬好的藕汁，顺一个方向搅拌上劲。

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7.锅里油烧热。

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8.做好的藕圆下锅炸。

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9.捞出沥油开吃。