超能奶爸下班后的日子,用各色蔬菜做成的彩色面麻食,色香味都在这个碗里面。
1.所有食材清洗干净。
2.准备和彩色面的食材。
3.胡萝卜削皮。
4.紫薯削皮。
5.或萝卜切块。
6.紫薯切块。
7.破壁机将胡萝卜、紫薯、菠菜打碎。
8.用滤网滤渣。
9.彩色蔬菜液已经备好。
10.和面。
11.揉面。
12.各色面已经备好。
13.准备搓麻食--擀面。
14.面切条。
15.面切小块。
16.搓麻食。
17.搓好的麻食。
18.土豆砌块。
19.豆腐切块。
20.其他蔬菜都按需切好。
21.锅烧热加油准备炒菜。
22.先炒肉稍子。
23.加入其他菜,进行翻炒。
24.加酱油。
25.加盐。
26.继续翻炒一段时间。
27.加开水。
28.加盖子待菜煮熟后关火。
29.另起锅,烧开水。
30.水开后下麻食。
31.待麻食煮熟后。
32.什锦烩麻食。
33.多彩麻食出锅。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女