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土豆这个食材，在我家的餐桌上出现的频率比其它食材要高很多。因为土豆做成食品，好吃又营养，无论做菜还是做小吃都很出彩，搭配任何配料都没有违和感。尤其是今天和大家分享的这款土豆饼，家人隔三差五就喊馋，每次做一盘，三两下就被吃光。
点击查看大图1.备好食材。
点击查看大图2.土豆去皮洗净，用刨丝刀刨成均匀的细丝，辣椒洗净切丝、虾仁洗净剁碎；
点击查看大图3.处理好的食材放入大盆中，等会加面粉的时候，有足够的空间翻动食材，拌的更均匀些；
点击查看大图4.倒入少量面粉，面粉刚好挂住土豆丝表面即可，面粉加得太多煎出来的土豆饼口感不够酥脆，接着加入盐和孜然粉；
点击查看大图5.用筷子搅拌均匀，放在一旁静置片刻；
点击查看大图6.九阳电火锅接通电源，这款锅是多功能的，除了能做火锅，炒炸食物，煎饼也是杠杠的，完全不粘，倒入少许油就可以了；
点击查看大图7.将拌好的土豆丝稍微整成饼状，放入煎锅内，调成中大火煎至两面焦黄色；
点击查看大图8.若担心煎饼内部不能熟透，遮上锅盖焖1分钟左右；
点击查看大图9.打开盖子，再煎30秒钟，让水蒸气蒸发掉，然后再铲起，放凉片刻后，再品尝就会外酥里嫩，特别美味！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
