酸辣炒土豆丝

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1.土豆削皮洗净。

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2.用刨丝器刨成丝。

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3.用清水清洗几遍，沥干水。

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4.干辣椒切段，大蒜叶洗净切碎。

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5.锅中放油，放入干辣椒段煸香。

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6.放入土豆丝翻炒两分钟。

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7.放入白糖。

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8.放入盐调味。

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9.放入鸡精翻炒均匀。

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10.淋入醋翻炒均匀。

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11.放入蒜叶翻炒几下，关火。

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12.成品图。