桃胶雪燕羹

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1.食材。

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2.桃胶用清水泡发12小时，直至没有硬芯。将泡好的桃胶放入漏网中，在水下冲洗，然后用夹子夹出中间的杂质。

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3.雪燕用清水泡发6小时左右，不可长时间泡着，不然会化成水。

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4.将清洗干净的桃胶放入电炖锅的炖盅里，加入纯净水。

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5.电炖盅锅体中加入清水，放入蒸架，将炖盅放入锅体内，选择桃胶功能，时间调整到1小时20分钟，先把桃胶隔水炖40分钟。

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6.40分钟后放入冲洗干净的雪燕和冰糖，再炖30分钟。