肉末烧豆腐

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1.豆腐切小四方块。

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2.红青椒。

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3.切末。

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4.蒜切末。

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5.瘦肉剁碎。

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6.锅中倒油烧热，先放入蒜末炒两下，再放入肉末翻炒至完全变色。

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7.加入老抽、生抽、豆豉酱、胡椒粉炒匀。

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8.加入豆腐、少量清水和盐炒匀，盖上锅盖中火焖三分钟，期间翻炒一次。

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9.加入青红椒翻炒一下，接着焖一分钟即可。