金沙咸蛋饭

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1.成品，玉米粒具有健脾止泻，延缓衰老，利尿消肿等功效。

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2.胡萝卜切丁，咸鸭蛋，鸡蛋各准备一个，玉米提前煮熟，切粒，葱花切小段备用。

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3.熟大米饭准备一大碗。

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4.咸鸭蛋剥壳，留蛋黄部分。

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5.锅中烧热，倒入玉米油，炒香炒散咸鸭蛋黄，放入胡萝卜丁，玉米粒煸炒。（过程十几秒）。

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6.倒入米饭炒两分钟。

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7.倒入打散的鸡蛋液炒均匀。

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8.调入少许盐，放入葱花炒均匀，关火后盛出装碗即可。

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9.成品。适合对象：一般人群。