白菜汆香菜肉丸

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1.白菜叶清洗干净，沥干水分备用。

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2.猪瘦肉剁成肉糜，加入香菜碎，搅打上劲，如果肉馅干可以加少许水，继续搅打，放一点点在里面，加上淀粉，继续搅打至抱团。

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3.小砂锅放入姜片和适量清水，烧开。

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4.烧开后放入白菜叶。

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5.用勺子随意挖出丸子状，轻轻滑入。

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6.直到滑入所有丸子，中火煮十分钟左右，调入盐关火。

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7.清香的白菜，配上肉丸。