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尔士蛋糕是西点的一款野餐休闲小点。在国外还可作为工作中饥饿了暂且充饥用的方便食品，属零食类。我在休息时也常做一些放在保鲜盒里，时不时的来一块吃。它的正规做法应是，用裱花袋把蛋糕糊挤在烤盘上和曲奇饼干大小差不多，烤熟后涂上果酱两个小点粘合在一起，然后沾上融化了的巧克力或在烤时撒上椰蓉，我嫌麻烦常常是搅得了面糊撒点儿果干直接拷，这次由于家里有一块黄油因此做成了挞糕，感觉也不错因此介绍给大家。
点击查看大图1.全部食材；
皮料；高筋面粉120克、细砂糖15克、黄油15克、冰水60克、起酥用黄油100克。
点击查看大图2.馅料；
A低筋粉100克、玉米淀粉30克、泡打粉2克、盐2克、蛋白120克、细砂糖60克。
B蛋黄60克、细砂糖30克、鲜奶油35ml、鲜牛奶20ml、提子80克。
点击查看大图3.皮料制作，高筋面粉过筛加入砂糖黄油和成面团儿。
点击查看大图4.包上保鲜膜松弛30分钟。
点击查看大图5.用法式三叠法，把面团儿擀成皮包入黄油做成酥皮面料。
点击查看大图6..........
点击查看大图7.......
点击查看大图8.最后卷成面卷放入冰箱冷藏备用。
点击查看大图9.蛋清加糖打成硬性发泡。
点击查看大图10.面粉、玉米淀粉过筛。
点击查看大图11.把蛋黄、奶油、鲜奶、砂糖搅打发白。
点击查看大图12.放入筛过的面粉搅成面糊。
点击查看大图13.把蛋黄、奶油、鲜奶、砂糖搅打发白放入筛过的面粉搅成面糊。
点击查看大图14.把蛋白糊放入面糊内一半拌匀。
点击查看大图15.再把余下的蛋白加入拌匀。
点击查看大图16.取出酥皮料卷成的面卷，用刀切成面剂压入模具内。
点击查看大图17.往模具内的酥皮里注入蛋糕糊撒上泡好的提子。
点击查看大图18.烤箱事先预热，烤盘入炉温度调到180度烤制20分钟即成。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
