青椒炒三丁

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1.青椒、豆干、胡萝卜、黄瓜。

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2.将青椒、胡萝卜、黄瓜切丁。

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3.把豆干切丁。

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4.起锅热油，爆香葱花。

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5.放入胡萝卜丁炒熟。

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6.放入豆干丁煸炒，加少许生抽。

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7.翻炒均匀后，加适量水烧开，煨制2分钟左右。

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8.放入青椒丁、黄瓜丁，加盐、味精调味。

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9.翻炒均匀，淋入水淀粉勾薄芡。

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10.待芡汁糊化，点几滴醋提香，即可关火。

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11.出锅装盘。