蒜香肉末茄子

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1.所需食材准备就绪。

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2.茄子切滚刀状浸泡水中。

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3.葱姜蒜韭菜改刀，料汁碗调制备用（糖，盐，水，生抽，蚝油），水淀粉备用。

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4.锅中入油倒入肉末翻炒上色。

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5.倒入茄块和葱姜蒜翻炒。

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6.加入料汁碗。

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7.茄子变软后加入水淀粉翻炒。

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8.出锅撒入韭菜。

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9.家常美味，请您品鉴。

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10.成品图

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11.成品图