黑芝麻芝士热狗包

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1.准备好面团的所有材料，此次用到的金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉。

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2.除黄油外，按照先液体后粉类最后酵母和盐的顺序把面团的材料放进面包桶，启动imix程序揉面。

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3.揉面10分钟后，揉至面团光滑，加入软化的黄油，揉至完全吸收。

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4.一个程序后，面团能拉出薄膜就可以了。

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5.揉好的面团放到大碗里，盖上保鲜膜，可以室温或者放烤箱30度发酵。

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6.面团发酵到1.5-2倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩、不塌陷，发酵完成。

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7.发酵好的面团利用擀面杖排气，再分成8个同等大小的面团。

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8.揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟。

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9.醒发好后的面团擀成长条形。

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10.从上往下卷起，收口捏紧。

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11.依次把所有面团卷成长圆形，放在模具里进行二发，可以室温，如果天气变冷了，就用烤箱30--35度发酵。

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12.发酵至一倍大，烤箱预热上下火180度烤20分钟，出炉晾凉后从中间竖着切开，夹上芝士和热狗，就可以食用啦。