红烧黄骨鱼

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1.新鲜黄骨鱼，买的时候叫人帮忙去内脏了。

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2.热油，黄骨鱼下锅，撒少许食盐，小火慢煎。

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3.煎至两面稍黄时，加入姜丝，蒜泥，泡椒。

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4.然后加入一小碗温水，中火煮五分钟。

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5.最后加入一勺豆瓣酱，葱花香菜。

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6.大火收汁即可。

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7.成品。