泡椒炒猪干

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1.先将猪肝切片，用水浸泡，加入料酒。

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2.然后放入味精、生粉、盐、腌制5到8分钟。

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3.将锅中油烧至七八成热，放入泡椒、蒜、泡姜。

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4.最后放入猪肝，鸡精，味精，盐、翻炒即可食用。