番茄炒牛肉

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1.牛肉切薄片，用酱油、花生油、生粉、料酒腌片刻。番茄切小块，姜切片。

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2.热锅，下油，放姜片爆香。

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3.倒入牛肉快速翻炒，变色后装起。

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4.装起牛肉后，倒入番茄翻炒。

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5.加水盖上盖子，把番茄煮软烂。

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6.把牛肉倒进煮软的番茄里稍煮片刻。

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7.加入白砂糖。大火收汁。

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8.加少许盐。出锅

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9.上碟。

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10.最爱番茄牛肉汁拌饭。