酸萝卜鸭掌汤

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1.鸭掌冲洗，冷水下锅，放姜片、料酒；

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2.大火浇沸；

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3.倒出，用凉水冲洗干净。

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4.倒入炖锅，加足水量；

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5.大火烧沸，打尽浮沫；

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6.放酸萝卜老鸭汤料；

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7.中火烧沸，加盖、小火炖；

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8.炖两小时左右即可。