小米发糕

点击查看大图

1.将小米放入料理机，打成细腻的粉状。

点击查看大图

2.将小米粉与面粉混合均匀。

点击查看大图

3.再向粉类中加入一勺白糖和适量的酵母粉。

点击查看大图

4.向粉类中缓缓倒入温水（30度左右），并用筷子轻轻搅拌。

点击查看大图

5.搅拌成糊状或者比较湿润的面团状态。

点击查看大图

6.盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。

点击查看大图

7.加入一把葡萄干。

点击查看大图

8.将葡萄干与面糊搅拌均匀。

点击查看大图

9.将面糊倒入模具或者容器（内壁图一层油），然后放进蒸锅。

点击查看大图

10.大火蒸半个小时就好了。

点击查看大图

11.切开就可以吃啦。