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饼的种类其实也是很多的，但做起来其实也都不难，想要饼子软，可以试试发面饼。单纯的发面饼没有味道，吃起来不香，但可以加一些花椒粉类的调料，立刻就有味道了，再搭配焦脆的饼底，和表面酥香的芝麻，这层次分明的软饼怎能不好吃？饼好不好吃，跟面粉也有很大的关系。在操作方面，和好的面团柔软而不粘手，最后擀面饼的时候，中间夹杂了大的气泡，但是擀了数次，面皮竟然没有破，不像以前做饼擀几次皮就破了，弄得满手都是挤出来的油和馅。好不好用，用了就知道。
点击查看大图1.准备好所需要的食材。
点击查看大图2.内胆中倒入温水，放入干酵母搅匀静置5分钟。
点击查看大图3.倒入金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，上面分开放盐和糖。
点击查看大图4.将之揉成光滑的面团，揉好的面团湿软适中，不粘手好操作。
点击查看大图5.放在温暖的地方发酵至两倍大，手指按下不回缩，底部呈现蜂窝状。
点击查看大图6.将面团排气后松弛十分钟，擀成长方形。
点击查看大图7.表面刷一层油，均匀撒上花椒粉、盐、十三香、黑芝麻粉。
点击查看大图8.将面皮的两边向中间叠起，叠起后的表面，继续刷油撒调料。
点击查看大图9.将面的一边按压扁，并扯大，从另一头卷起，用扯开的面皮将整个面团包起来。
点击查看大图10.压扁后擀成薄饼，面饼下面还有气泡，但是怎么擀，皮都不会破。
点击查看大图11.电饼铛里倒一点油，选择5档最高火，放入饼胚烤3分钟。
点击查看大图12.同时，饼面上刷一层水，撒上白芝麻，轻轻按压几下。翻面后继续烘烤2分钟即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
