酸辣白菜豆皮肥牛锅

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1.将肥牛片放入沸水中焯烫几秒。

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2.肥牛片变色断生后捞出备用。

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3.葱姜蒜全都切碎备用。

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4.锅中倒少许油，烧热后下入葱姜蒜爆香。

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5.下入切好的白菜丝翻炒片刻。

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6.加入半锅清水。

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7.加入鸡精。

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8.加入生抽。

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9.放入蚝油和黄灯笼辣椒酱。

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10.煮几分钟后加入豆皮。

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11.再略微加热几分钟加入肥牛片。

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12.关火前加点盐。

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13.出锅装盘滴几滴香油就可以吃了。