小炒猪耳

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1.准备猪耳辣椒。

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2.猪耳是提前煮熟的放冰箱冷藏，需要提前解冻，再用温水洗干净切片。

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3.锅中倒入适量油炒香辣椒，加少许盐。

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4.锅中留底油爆香猪耳。

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5.加少许米醋翻炒。

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6.加入酱油盐。

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7.加入辣椒翻炒加少许鸡精调味即可。

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8.成品。