土豆丝鸡蛋饼

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1.土豆去皮洗净切丝。

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2.加少许盐腌制拌匀。

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3.加入鸡蛋和葱花。

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4.再加入面粉。

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5.搅拌成面糊。

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6.锅热倒入适量油，用筷子夹起少许面糊放入锅中。

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7.中小火煎至两面金黄色捞出。

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8.装盘即可食用。