【锡纸鲽鱼头】

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1.买的鲽鱼头有点大，所以一切两半儿，下次再烤另一半。

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2.放入葱姜蒜（蒜多放些，然后不要切的太碎，因为蒜也很好吃哒！）、干辣椒、蚝油、海鲜酱油、蒸鱼豉油、盐、花椒粉翻拌均匀，放置30分钟入味儿。

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3.我用了一个厚点的食品袋把鱼头和所有的调料倒进去，因为这样包裹性好，可以更更快的入味儿，也好翻面。

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4.将腌制好的鱼头放入烤盘，所有调料和调料汁也都倒在里面，然后将锡纸包裹好，最好都封好口，保持密封状态。

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5.本着不浪费资源的原则，下层烤了薯仔，我是不是很聪明????？

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6.出炉！去掉上半部分锡纸，我直接放盘子里剪的，嘿嘿！