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糍饭团

我是一只幸福猪
收录时间:2021-11-22 09:01:48  人气:5500

第一次看到糍饭团是在苏州街头,摊主用笼屉布裹起一捧米饭,里面放上果子,问买的人“要公的?要母的?”(公的是一根果子,母的是两根)。做为北方人的我充满好奇,但是不能接受,只看没买。
去年和闺女去上海,第一次吃了糍饭团,米粒软糯适中,果子、肉松、小咸菜夹在饭团中别有一番风味。

主料
辅料

糍饭团的做法步骤

制作小窍门

1、做糍饭团的米饭不能太软,粘粘乎乎的不好吃。
2、铺米饭层时会很粘手,借助米饭铲来防粘。
分类: 主食 家常菜 早餐 午餐 晚餐

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