干煎鲈鱼

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1.鲈鱼剖洗干净，用厨房剪剪去中间的鱼骨。

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2.生姜切片。

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3.鲈鱼放入碗中，两面撒上食用盐。

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4.倒入一勺料酒。

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5.放入姜片抹匀腌制半小时。

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6.捡去姜片，锅中放油，放入鲈鱼。

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7.小火慢慢煎，中途可以用锅盖盖一会翻下面再盖一会。

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8.煎至两面金黄，关火。

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9.成品图。