银丝抱金球

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1.准备食材，肉末已经预先剁好。

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2.肉末里加盐、料酒、生抽、蚝油、姜末、葱末、淀粉往同一个方向搅拌均匀。

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3.南瓜用挖球器挖成圆形。

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4.粉丝用水泡软。

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5.泡软的粉丝摆放在盘子中，可在表面撒少许盐。

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6.取适量肉馅包裹住南瓜的下半部分，像不像一个小金球。

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7.做好的金球放在粉丝上。

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8.锅中放水烧开，放入盘子，中火蒸8-10分钟。

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9.撒上葱花。

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10.淋上蒸鱼豉油。