米酒蛋花圆子

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1.将南瓜和紫薯切片，上蒸笼蒸熟。

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2.将蒸好的南瓜搅拌成糊状。加入糯米粉。

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3.揉成光滑的面团。

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4.将面团揉成长条。

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5.切成小段。揉成小圆子。裹上糯米粉，防止粘连。

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6.将紫薯搅拌成紫薯泥。加糯米粉及少许水活成面团。

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7.擀成长条，切成小段。揉成小圆子。裹糯米粉。

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8.准备好做好的小圆子。

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9.准备好米酒。

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10.一个鸡蛋打散。

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11.锅内水开后，倒入圆子。

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12.圆子都浮上水面以后，倒入打散的鸡蛋，搅匀。

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13.倒入米酒。

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14.水开后即可关火。

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15.喜欢甜点的就可以再放些白糖。