相信每个喜爱烘焙的上班族都有深夜加班烤面包的经历,晚饭后开始揉面,发酵,醒发,整形,二次发酵再接着烘烤,整个过程怎么算也得4个小时左右,面包出炉已接近深夜,如果不是兴趣爱好,在外人眼中这熬夜烤面包绝对也算得上是苦差事了。
可是兴趣爱好却让这苦差事变成无比幸福与享受的过程,看着小小的面团神奇的在手中变化,在烤箱中慢慢膨胀在深夜时香飘满屋,烘焙的快乐与欣喜也慢慢在心里滋生。特别是这款椰子奶酥包,香甜的椰丝加入牛奶黄油经高温烘烤香味更浓,伴着椰香入眠做个甜蜜的美梦吧!
点击查看大图1.先准备好奶酥馅所有材料。
点击查看大图2.将黄油和糖粉混合,用打蛋器搅打均匀。
点击查看大图3.分次加入鸡蛋液,用打蛋器搅拌均匀。
点击查看大图4.将奶粉和椰蓉加入。
点击查看大图5.用勺子拌匀即是奶酥馅。
点击查看大图6.用后油法将面团揉至扩展阶段。
点击查看大图7.将揉好的面团放置温暖处发酵2.5倍大小。
点击查看大图8.发酵好后取出排气,将面团分割成大小均匀的小面团,揉圆再松驰10分钟。
点击查看大图9.将面团用擀面杖擀成椭圆形。
点击查看大图10.中间放入奶酥馅。
点击查看大图11.将边捏紧成长橄榄型。
点击查看大图12.捏紧后稍做整理揉匀。
点击查看大图13.放入烤盘中,于温暖处再做最后的发酵。
点击查看大图14.发至原1.5至2倍大小即可,表面刷蛋液。
点击查看大图15.在表面均匀地撒上椰蓉。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女