快手家常豆腐

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1.豆腐清洗一下，再切成薄片，不要太大太厚，否则不容易入味哦。

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2.锅里放入适量的食用油，油热后先放花椒和八角，再放葱花和姜末爆香。

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3.再倒入适量的酱油爆香，翻炒均匀。

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4.马上倒入豆腐，注意不要太用力哦，豆腐容易碎的，慢慢翻炒均匀就好，如果会颠勺就最好啦。

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5.加入少许清水，不要糊锅就好，放少许盐和鸡精炖2分钟就好。

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6.最后把香菜末放到豆腐里翻炒一下就可以出锅了。