简单快手葡式蛋挞

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1.下午茶来一份简单快手的葡式蛋挞吧！

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2.准备好蛋挞皮12只、纯牛奶350ml、细砂糖30g、淀粉10g、蛋黄4枚。

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3.选择预热220度上下火。蛋挞皮室温解冻；

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4.纯牛奶350ml、细砂糖30g煮沸至糖溶解。

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5.牛奶温度降至40度加入蛋黄四枚搅拌均匀。

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6.加入淀粉10g搅拌均匀。

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7.用筛网过滤3次，滤掉蛋清部分。

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8.做好的蛋挞液。

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9.蛋挞液倒入蛋挞皮内，九分满即可。

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10.将蛋挞放入充分预热好的烤箱内。

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11.220度上下火烘烤25分钟，表面出现焦点即可。

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12.美味好吃的蛋挞就做好了。

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13.搭配1/4一片青柠，一朵糖花，就是一根有情调的下午茶～