萝卜丝饼

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1.旱萝卜用擦丝器的细孔擦丝。

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2.撒入少许盐杀下水，10分钟后加入一把小虾皮，适量葱花，搅拌均匀。

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3.打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

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4.撒入少许面粉，搅拌均匀。

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5.萝卜丝与所有辅料混合，可以成团就行了。

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6.热锅，倒入一点油，用汤勺把萝卜丝糊整理成球状，放进锅内。

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7.在用汤勺背面把萝卜丝球按扁，成饼状。小火煎。

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8.两面都煎制金黄后，就熟了。