脆皮香芋柳

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1.芋头提前蒸熟，糯米粉备用。

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2.芋头去皮捣成泥状。

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3.加入适量糯米粉，不宜太多，能揉成团即可。

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4.醒至十五分钟。

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5.面包糠和鸡蛋备用。

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6.小芋柳依次分别揉好入盘。

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7.沾上蛋液裹好面包糠备用。

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8.锅中入油六七成热放入芋柳。

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9.全程小火炸制金黄色即可捞出控油。

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10.搭配酱料，即可享用。

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11.成品图。

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12.趁热来一个，棒极啦。