简单家常菜---芹菜炒鸡蛋

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1.芹菜切段后焯烫过凉备用。

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2.鸡蛋打散，胡萝卜洗净切菱形片。

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3.炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

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4.再加少许油爆香葱姜。

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5.放入胡萝卜片翻炒片刻。

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6.再把芹菜倒入翻炒均匀。

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7.加入盐和糖翻炒。

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8.然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。

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9.加入少许鸡精和香油。

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10.全部翻炒均匀关火。