天麻蒸猪脑

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1.用牙签小心剔掉猪脑上的血丝（左边是剔好了的，右边是没剔的），这两个是一副的量（左右）。

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2.姜切碎。红枣掰开，这样容易入味，天麻就按原样。

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3.将剔干净血丝的猪脑放进炖盅里，放上天麻、姜、红枣、些许酒、盐、油，上锅蒸。

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4.蒸二十分钟就好了，起锅淋上少许生抽，老公说真好吃。