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冠顶蒸饺--馅鲜皮软，形似鸡冠。
点击查看大图1.面粉260克、小麦淀粉60克。
点击查看大图2.倒入80度热水，用筷子拌匀。
点击查看大图3.和成面团，饧10分钟。
点击查看大图4.先把猪肉洗净，剁碎。
点击查看大图5.放入料酒、老抽、生抽拌匀，分次加水搅打至水肉相融。
点击查看大图6.葱、姜切碎放入肉馅中。
点击查看大图7.加入盐、胡椒粉、味精、香油拌匀。
点击查看大图8.把面切开。
点击查看大图9.搓成长条。
点击查看大图10.切成均匀大小的剂子。
点击查看大图11.把剂子按扁。
点击查看大图12.擀成薄皮。
点击查看大图13.将皮子折三角形翻过。
点击查看大图14.在三角形的光面放人肉馅。
点击查看大图15.将三个角捏拢成立体三角形。
点击查看大图16.把边捏紧。
点击查看大图17.在三个边上推出裙边。
点击查看大图18.将原折起的三角向外翻出即成生坯。
点击查看大图19.锅里放水烧开，放入生坯上笼蒸8分钟即成。
点击查看大图20.出锅即可。
点击查看大图21.放入盘中，即可享用。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
