橙汁彩蔬丸子

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1.准备1个橙子洗净，小型简易榨汁器。

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2.将橙子切半。

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3.将半个橙子在榨汁器上，左右压拧橙子即可出橙汁。

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4.榨的半个橙子汁，另半个同理。

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5.1个橙子出汁后再用细筛过滤一遍去渣。

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6.得到的纯橙子汁，彩蔬丸子从袋中取出并洗两遍。

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7.锅中加入纯净水烧开。

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8.下入彩蔬丸子焯水。

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9.煮2至3分钟即可。

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10.焯水后的彩蔬丸子。

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11.淀粉少许、盐适量、加入橙汁。

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12.再加少许水搅拌均匀。

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13.锅中加少许食用油。

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14.倒入淀粉橙汁搅拌均匀至稍稠汁。

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15.下入焯过水的彩蔬丸子翻拌均匀。

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16.宴客佳肴彩蔬丸子出锅装盘好漂亮。

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17.绿色菠菜丸、橙色胡萝卜丸、紫薯丸、白色魚丸色彩纷呈，适宜宴客。

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18.彩蔬丸不仅营养美味，做为年夜菜肴亦是不错的选择。