唐僧的无油版酱鸭 （附超详细步骤分解图）

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1.将鸭腿冷水洗净。

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2.将鸭腿上的肥油稍微收拾干净，不喜油腻的，可以把皮撕掉。

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3.冷水入锅，煮开去血水，捞出来冲洗干净。

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4.在鸭腿上切几刀。

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5.将配料一起放入锅内，腐乳捣烂，调成糊。

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6.把鸭腿放入锅中，再加入水，没过鸭腿。

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7.开大火煮开后，转中小火煮40分钟直到鸭腿肉烂，再稍微收汁。盛出来之后将酱汁浇在鸭腿上，味道更好。