秋天素补——葱香小芋头

点击查看大图

1.把芋头剥去皮，洗干净。

点击查看大图

2.小葱切碎。

点击查看大图

3.芋头切成滚刀块。

点击查看大图

4.把切好的芋头放入蒸锅中蒸五分钟蒸熟。

点击查看大图

5.蒸好后拿出晾凉。

点击查看大图

6.不烫手时均匀地裹上淀粉。

点击查看大图

7.锅中入油烧热，入芋头炸。

点击查看大图

8.炸到金黄色时捞出沥油。

点击查看大图

9.锅中留少许油，放入甜面酱、糖、番茄酱、蚝油，再加入少许的开水，用铲子搅拌到粘稠。

点击查看大图

10.倒入芋头不断翻炒，使均匀地裹上酱汁，装出撒上葱花。

点击查看大图

11.锅刷干净，再入少许油烧热。

点击查看大图

12.油趁热浇在芋头上就可以了。