豆角烧鸡肉

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1.食材备好。

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2.豆角摘洗干净掰成小段。

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3.鸡腿肉切成小块加入适量料酒，胡椒粉，生抽，蚝油，玉米淀粉抓匀腌制20分钟。

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4.炒锅倒入适量油烧热，倒入鸡肉先炸1钟。

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5.放入豆角段接着炸。

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6.豆角炸至变成墨绿色捞出控油。

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7.另起锅少许油烧热放入葱姜蒜，红辣椒炸香。

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8.倒入炸好的鸡肉和豆角翻炒均匀。

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9.加入少许料酒增加鲜味。

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10.加入适量味极鲜酱油增色提香。

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11.加点白糖和盐翻炒入味即可出锅。

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12.炒好的鸡肉软嫩，豆角清脆。