豆角虾皮炒鸡蛋

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1.食材备好。

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2.豆角在开水中煮三分钟捞出。

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3.豆角过凉切成片。

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4.青蒜切碎。

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5.鸡蛋磕入碗中加入虾皮，青蒜苗。

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6.加入少许料酒搅匀。

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7.炒锅倒入少许油烧热倒入豆角先煎1-2分钟。

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8.倒入蛋液。

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9.炒至蛋液定型即可出锅。

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10.炒好的很香了。