葱花饼小的时候经常在街头能看见,老远处就能闻到葱花的香味,现在回忆起来都是满满的幸福感。
这个周末我就在家做起了这款小点心,寻找童年记忆里美好的味道。新鲜的小葱搭配刚刚熬制好的花椒油,味道真的是棒极了,俗话说的好,要想味道好,原料必须要用最好的。这次我在超市里看到了金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉,抱着试试看的态度,没想到做出来的小饼口感特别劲道,和小时候的味道真的很像。
点击查看大图1.提前准备好油皮食材。
点击查看大图2.混合步骤1中所有原料,揉至成团,温暖处静置2小时。
点击查看大图3.准备好油酥食材。
点击查看大图4.锅中倒入食用油和花椒,用中小火慢慢熬出香味。
点击查看大图5.将熬好的花椒油倒入金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉当中,搅拌均匀。
点击查看大图6.加入葱花,拌匀。
点击查看大图7.发酵好的面团用手指插入,有不回缩,不反弹的的圆孔形成。
点击查看大图8.将面团擀成长方形,在三分之二的地方均匀的铺上油酥。
点击查看大图9.如图进行第一次三折。
点击查看大图10.折叠好的样子。
点击查看大图11.然后将面团反过来,再次重复步骤9,,10一次。
点击查看大图12.将面团擀成长方形。
点击查看大图13.均匀的切出小块。
点击查看大图14.放入烤盘,静置20分钟,然后表面刷一层薄薄的水,撒上芝麻。
点击查看大图15.烤箱上下火180度烘焙25分钟。
点击查看大图16.趁热吃,又暖又香。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿