百香果戚风蛋糕

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1.食材备好。

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2.3个小鸡蛋分开蛋清，蛋黄。

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3.百香果取汁备用。

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4.蛋黄里加入百香果汁，油 ，一起搅匀。

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5.搅得看不到油花为止。

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6.晒入蛋糕粉。

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7.搅成顺滑无颗粒的面糊。

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8.蛋清挤入少许柠檬汁。

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9.先打出粗泡再分次加入白糖打发。

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10.分3次加入白糖打发成干性蛋白霜。

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11.蛋白霜分次加入到蛋黄糊里上下左右翻拌均匀。

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12.翻拌均匀即成百香果蛋糕糊。

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13.蛋糕糊倒入磨具中，振出气泡。

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14.放入烤箱155度50分钟左右。

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15.烤好倒扣晾凉。

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16.烤好的。

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17.酸甜味儿的超级爽口。