孩子也爱的面食——小红帽

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1.准备的用料。

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2.先把发酵粉，白糖，奶粉加入面粉里面，慢慢加入牛奶和成絮状。

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3.揉成光面团发好。

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4.取两小块分别加入可可粉和绿茶粉，其余加入红曲粉揉匀进行二次发酵。

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5.发好的红面团分成小剂子。

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6.用手搓圆。

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7.沿最下边用手压一个边。

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8.用牙签在帽子边上压出花纹。

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9.取一小块可可或者绿茶面团压扁，中间用牙签夹一下做成蝴蝶结。

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10.做好的蝴蝶结贴在帽子边上，再醒发20分左右。

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11.上笼蒸熟就可以。