酱香猪手

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1.将买好的猪手洗干净，（买的时候让剁好）放到水里过一下血水。

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2.凉水下锅，更容易让血水出来，大滚会儿。

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3.将配料准备好，葱姜蒜，辣椒，香叶，姜。

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4.炒糖色，待油锅慢慢烧热，放入冰糖。慢慢炒，需要耐心。

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5.再加入准备好的酱。和糖一起炒，再放入猪手。翻炒。

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6.把准备好的配料、上色的猪手一起放到电压力锅里就ok了。

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7.完工！放凉了，更筋道。