美味鱼||孜然酱焖鲳鱼

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1.准备一条鲳鱼，将鱼鳃和内脏去掉后表面用刀切成十字花形状。

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2.锅中放入色拉油加热，然后放入鲳鱼煎至两面呈金黄色。

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3.把鲳鱼挪到一边，然后放入葱姜蒜煎出香味，再加入适量的孜然肉酱。

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4.倒入适量的清水，让水没过鱼身，然后大火烧开后再炖半个小时。

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5.炖的差不多了，然后大火收汁，直至炖到粘稠即可。

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6.成品图。