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初学做面点时，总是按标准的食谱、食材来制作，如面包用高筋粉，蛋糕用低筋粉，馒头包子用中筋粉等等，然而，做多后，就自己随心所欲了，常常是突发奇想，变着花样，就地取材，按非常规方法制作出各类非寻常的面点，如今天的这款吐司，用普通（中筋）面粉制作，而且纯手工揉面，尽管三年前买了面包机，但只用过二次，每次用完清洗半天，麻烦，早已闲置橱柜里，至今再也没动过，其实，只要配方合适、方法得当，徒手揉出薄膜也并不难，通过搓、揉、摔、打，从中既可体会面团的神奇变化，又可享受整个揉面过程。本款用普通面粉制作的南瓜吐司，用低温烘烤，色泽金黄，特别柔软篷松，口感别具一格，但若想口感更有韧性的话，还是用高筋面粉做的更筋道些。本次面包食材是二个450克吐司的用量。
点击查看大图1.除油、盐、酵母外，将所有原料混合，揉至无干粉状，盖保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，第二天拿出，加入酵母（揉至酵母溶解）→盐（揉出粗膜）→玉米油（揉至完全扩展状态）。
点击查看大图2.置温暖处发酵至二倍大。
点击查看大图3.面团发酵好后，取出排气，分成6等份。
点击查看大图4.将面团擀成椭圆形。
点击查看大图5.左右对折。
点击查看大图6.上下擀开成为长条。
点击查看大图7.卷起。
点击查看大图8.将整形好的面卷放入吐司盒，进行二次醒发。
点击查看大图9.醒发至9分满，表面刷蛋液。
点击查看大图10.烤箱预热，130度，中下层，上下火，烤45分钟（颜色满意加盖锡纸，烘烤时间、温度根据自家烤箱调整）。
点击查看大图11.烤熟后立刻取出，脱模，侧扣在凉网上晾凉。
点击查看大图12.色泽金黄。
点击查看大图13.篷松柔软。
点击查看大图14.成品丰满，不凹陷，不塌腰。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
